香辣虾怎么做又简单又好吃清洗干净倒入料酒腌制半小时_如何做香辣虾?

本文目录一览：

• 1
  、香辣虾尾的 *** ***
• 2、香辣虾的做法是怎样的?
• 3 、在家怎么炒一份香辣虾?
• 4
  、香辣虾的做法

香辣虾尾的 *** ***

之一步：虾尾洗净 虾尾洗净加适量盐和料酒腌制。第二步：热锅放油 热锅放油
，葱、姜 、蒜末和豆瓣酱爆香 。第三步：翻炒 1 分钟 加入虾尾炒制金黄，再加入干辣椒
、小米辣、花椒和香叶翻炒 1 分钟
。第四步：加入啤酒 加入啤酒 ，没过虾尾
，烧制收汁即可。

香辣虾尾需准备食材：虾尾 、葱
、姜、蒜 、花椒
、大料、料酒 、酱油、糖
、盐 。一共四个步骤，下面是香辣虾尾详细操作：操作 / 步骤 1 虾尾冲洗 虾尾 ，冲洗干净
。大葱、生姜 、大蒜
、朝天椒备用。2 炒锅放油 炒锅放油
，炸香花椒、大料后，下葱姜蒜 、一大勺郫县豆瓣酱 。

在自来水龙头下 ，用牙刷就着小水将龙虾边刷边冲洗干净
，揪除虾头
、拉出虾线，去掉虾尾壳 ，然后再冲洗两遍
，放盐抓匀备用
。香辣虾尾的做法图解 3 准备姜未、蒜未 、干尖椒
、紫苏叶、靑椒块 、桂皮
、八角、花椒。香辣虾尾的做法图解 4 再备上生抽 、料酒、蚝油
、醋、豆瓣酱 、鸡精 。

香辣虾的做法是怎样的?

1
、步骤 香辣虾怎么做又简单又好吃清洗干净倒入料酒腌制半小时 ：葱姜蒜洗净 香辣虾怎么做又简单又好吃清洗干净倒入料酒腌制半小时 ，切片
。虾去除虾须、虾线 香辣虾怎么做又简单又好吃清洗干净倒入料酒腌制半小时  ，用清水洗净。锅中放清水烧开，放入虾
，焯水备用 。锅内下 10 克油，待油烧至 7 成热 ，放入葱姜蒜和香辣酱
，大火爆香。同时加入干辣椒，白糖 ，鸡精
，盐，料酒等材料 ，加少许清水
，大火烧开
。烧开后，放入焯好的虾 ，焖煮 10 分钟。

2 、将虾洗净
，去掉虾线，沥干水分备用 。将青椒和红椒洗净 ，切成小块备用
。将葱姜蒜切末备用。热锅凉油，将葱姜蒜爆香 。加入虾煸炒
，加入料酒，炒至虾变
。加入适量的水 ，加入盐
、生抽、老抽 、辣椒粉
、花椒粉、白糖 、醋
，煮开后加入青椒和红椒，翻炒均匀。收汁即可 。

3
、提前把大虾的虾线去掉备用
。准备配料：麻椒 ，辣椒
，洋葱，坤博砂锅。

4、因为这个虾是炸熟的 ，只需要翻炒半分钟即可 。把虾翻炒至微微有些干的时候就可以关火 香辣虾怎么做又简单又好吃清洗干净倒入料酒腌制半小时 了
。最后加入一勺鸡精和一些香菜段翻炒均匀就可以出锅了。锅里高温的时候不能加鸡精
，所以都是关火后才加的 。这道香辣虾就做好了，味道麻辣鲜香 ，肉质紧韧爽脆 、回味无穷。

5、做法： 将大虾清洗干净
，去掉头部和壳，挑去虾线 ，沥干水分
。 在大虾上撒上盐
、料酒和醋，搅拌均匀
，腌制 10 分钟。 将腌制好的大虾裹上适量的淀粉，使其均匀地沾满淀粉 。 锅中加热适量的油 ，将裹好淀粉的大虾放入热油中炸至金
，捞出沥干油备用
。 干辣椒、姜 、蒜切成末。

在家怎么炒一份香辣虾?

*** 步骤：海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线 。之后倒入料酒腌制半小时
。准备调料干辣椒 ，生姜片
，大蒜，白芝麻 ，豆瓣酱
，葱花。热锅倒入油，油温五分热下生姜和大蒜爆香 。倒入虾反复煸炒至虾全部变
。把虾推向一边 ，加入豆瓣酱煸炒出香味。加入料酒 。

锅里倒底油
，放入花椒，烹出香味
。放入姜片 ，蒜瓣，干辣椒爆香。放入郫县豆瓣炒香 。放入虾翻炒
，虾皮变红。倒入酱油，料酒 ，糖
。少加一点水翻炒入味。放入线辣子段
，葱段翻炒 。慢慢收汤汁，淋一点香油即可
。

海虾清洗干净 ，去虾枪
、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用 。锅中倒入 油
，能没过虾的为宜
。约 7 成热时放入虾，炸透变红即可捞出。炸完虾 ，放入切好的土豆条
，炸制金黄，表皮变硬取出控干 。锅中倒入 适量炸过虾的油 ，放入葱姜蒜
，干辣椒爆香锅底
。再加入四川辣酱炒匀。

香辣虾的做法

1、步骤 香辣虾怎么做又简单又好吃清洗干净倒入料酒腌制半小时 ：葱姜蒜洗净 香辣虾怎么做又简单又好吃清洗干净倒入料酒腌制半小时 ，切片 。虾去除虾须 、虾线 香辣虾怎么做又简单又好吃清洗干净倒入料酒腌制半小时  ，用清水洗净
。锅中放清水烧开 香辣虾怎么做又简单又好吃清洗干净倒入料酒腌制半小时 ，放入虾
，焯水备用。锅内下 10 克油，待油烧至 7 成热 ，放入葱姜蒜和香辣酱
，大火爆香 。同时加入干辣椒，白糖 ，鸡精
，盐，料酒等材料 ，加少许清水
，大火烧开。烧开后，放入焯好的虾 ，焖煮 10 分钟
。

2
、另起锅加拉油烧至四成热
，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒 ，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐 、味精
、白糖、鸡粉 、花生碎
、芝麻调味
，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。 *** 关键：（1） *** 香辣虾选料是关键 ，虾必须新鲜
，可用活明虾或基围虾，也可以选用冰鲜明虾 。

3 、步骤： 将新鲜大虾剪掉虾须和虾壳 ，用剪刀剪开虾背
，去除虾线
。 冷水中加入适量盐和料酒，将处理好的虾放入浸泡 20 分钟 ，然后用清水冲洗
，沥干备用。 干辣椒碎和花椒粒放入碗中，倒入热油 ，用小火慢慢炸出香味
，捞出备用 。 热锅凉油，放入葱段、姜片和蒜末煸炒出香味
。

4
、大虾沿着背部从头到尾剪开用牙签挑出虾线起油锅 ，放入大虾炸到表皮酥脆。干红辣椒用底油炒酥 。藕切片，芹菜、香菜切段
。放入麻椒翻炒一会
，爆香葱姜蒜末，放入郫县豆瓣炒香。放入蔬菜 ，炒到断生 。放入炒好的干辣椒
，大虾，烹入料酒 ，放糖
，鸡精，撒入芝麻 ，翻炒出锅
。

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